【モバイルオーダーとは？】ビジプリ販促・マーケ用語集

モバイルオーダーの歴史と背景

モバイルオーダーの概念は、2000年代初頭に登場しました。最初の試みは、ピザチェーンなどが電話注文に代わる方法としてウェブサイトでのオンライン注文を導入したことに始まります。その後、スマートフォンの普及とともにモバイルアプリが開発され、より手軽に利用できるモバイルオーダーが登場しました。

2010年代に入り、スターバックスをはじめとするグローバルな飲食チェーンがモバイルオーダーを導入し、顧客が注文と支払いを事前に完了できる仕組みを提供しました。特にキャッシュレス決済の普及と相まって、この仕組みは急速に広まりました。2020年のパンデミック以降、非接触型の注文方法として需要がさらに高まり、飲食業以外の業界でもモバイルオーダーが採用されるようになりました。

モバイルオーダーの主な内容と活用方法

モバイルオーダーは以下のような内容で利用されています：

• 事前注文：顧客が店舗到着前に商品を注文し、スムーズに受け取る。
• キャッシュレス決済：アプリやウェブサイト上で支払いを完了することで、現金のやり取りを不要に。
• 注文履歴の管理：過去の注文履歴をもとに再注文やカスタマイズが簡単にできる。
• プロモーションの提供：限定クーポンや割引情報をアプリ内で配信し、利用を促進。
• 非接触型サービス：テーブルサービスやピックアップ時に非接触で商品を受け取れる。

例えば、あるファーストフードチェーンでは、モバイルオーダーを活用して顧客が注文後、店舗駐車場で商品を受け取れる「ドライブスルー」の効率化を図っています。また、カフェチェーンでは、アプリでの事前注文によりピークタイムの待ち時間を削減し、顧客満足度を向上させています。

モバイルオーダーのメリット

モバイルオーダーの導入には、以下のようなメリットがあります：

• 顧客利便性の向上：待ち時間を短縮し、スムーズな購買体験を提供できる。
• 非接触対応：衛生面での安心感を提供し、特にパンデミック下での需要が増加。
• 購買データの収集：顧客の購入履歴や嗜好をもとに、ターゲットを絞ったプロモーションが可能。
• スタッフの業務効率化：注文受付の手間を減らし、調理や接客に集中できる。
• 売上向上：クーポンやリコメンド機能を通じて、追加購入を促進する。

これにより、顧客満足度の向上だけでなく、店舗運営の効率化や売上増加にもつながります。

モバイルオーダーの活用事例

モバイルオーダーはさまざまな業界で利用されており、以下のような事例があります：

• 飲食業界：スターバックスやマクドナルドがアプリを通じた事前注文を提供し、待ち時間を削減。
• 小売業界：コンビニチェーンがモバイルオーダーで特定商品を予約可能にし、スムーズな受け取りを実現。
• ホテル業界：ルームサービスやレストランの注文をモバイルオーダーで受け付け、顧客体験を向上。
• イベント業界：スポーツスタジアムやコンサート会場で、混雑を避けるためにモバイルオーダーを導入。
• 交通機関：空港や駅で軽食や飲み物を事前に注文できるサービスを提供。

例えば、スターバックスではピークタイムの混雑を緩和するために、事前注文機能をアプリに導入し、来店客の満足度を向上させています。

モバイルオーダーの課題と未来

モバイルオーダーには以下のような課題も存在します：

• 高齢者や非デジタル層の取り込み：スマートフォンに慣れていない層に対する対応が必要。
• システム開発コスト：アプリやシステムの開発・運用にコストがかかる。
• 注文間違いやトラブル：システムの操作ミスや通信エラーによる顧客トラブルのリスク。

これらの課題を克服するために、より簡単で直感的な操作性を持つアプリ設計や、オフラインでも利用可能な仕組みの構築が求められます。

今後、モバイルオーダーはAIやデータ分析を活用したパーソナライズ機能の強化が進むと予想されます。顧客の過去の購入データをもとにしたおすすめメニューの表示や、混雑状況に応じた受け取り時間の提案などが実現するでしょう。また、音声アシスタントやスマートウォッチとの連携によって、さらに便利な体験が提供されることが期待されています。

モバイルオーダーは、顧客と店舗の双方にとって利便性を高めるツールとして、今後も進化し続けるでしょう。